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香浓野鸡汤怎么做好吃

香浓野鸡汤 637人 0人

做　　法：炖
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<90分钟

主料

黑木耳30克

枸杞子15粒

辅料

植物油2勺

姜3片

葱1根

香浓野鸡汤做法图解

味野鸡汤的做法野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。

木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉

炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻

加入没过鸡块的水和八角大火烧开

全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂

加入木耳和盐再炖二十分钟

出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就OK了

烹饪小技巧

1、野鸡肉比较难炖，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。

2、不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。

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