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柠檬麦芬蛋糕怎么做好吃

柠檬麦芬蛋糕1700

  • 做  法:烘焙
  • 口  味:果味
  • 难  度:初中水平
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
主料

低筋面粉110克

鸡蛋2个

泡打粉3克

柠檬1个

辅料

食盐1克

黄油90克

糖粉50克

牛奶40克

香草粉2克

柠檬麦芬蛋糕做法图解

黄油从冰箱取出放软,鸡蛋放至室温

用打蛋器低速打发黄油,打发过程中分三到四次糖粉

鸡蛋液分3次放入打发的黄油中,每加一次都要搅拌均匀

低筋面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛

将面粉和牛奶分两次交替加入,用刮刀轻轻拌匀

加入柠檬汁和柠檬蓉,轻轻搅拌均匀

搅好的面糊分装进纸杯,装到约7分满即可,大号的纸杯我装了八个

烤箱预热180度,中层烤20分钟,烤好后在烤箱里放5分钟后再取出来

饮食健康

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