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山西小吃
羊（牛）肉加西葫芦、调料制馅，精粉制皮，包馅入笼蒸即成。皮薄，味香，馅成 ...
陕西小吃
上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案。 ...
上海小吃
高桥松饼又名细沙千层饼，是上海高桥镇的著名特色产品之一，至今已有100余 ...
江苏小吃
南京盐水鸭与最负盛名的“南京板鸭”齐名，美食特点：外白里红，肥嫩鲜香，清 ...
四川小吃
樟茶鸭子属熏鸭的一种，要经过腌、熏、蒸、炸等工序。制作考究，要求严格 ...
云南小吃
把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒 ...
广东小吃
用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。 ...
福建小吃
长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河 ...
北京小吃
传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载， ...
天津小吃
津门食品三绝之一。相传，清光绪年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安 ...
河北小吃
承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化 ...
山东小吃
清油盘丝饼，济南人俗称一窝丝。此饼制作是将抻面技术融于油烙工序之中，是济 ...
浙江小吃
虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡 ...
安徽小吃
状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。 ...
吉林小吃
延边苹果梨主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕。 ...