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红烧牛腩便当

[ 来源:京菜食谱 | 作者:佚名 | 收藏本文 ]
红烧牛腩饭
[原料/调料]
便当材料:红烧牛腩 3块
芹菜 2支
越前棒 1条
青豆仁 2大匙
红萝蔔丁 少许
油花生 少许
白饭 1碗
红烧牛腩材料:牛腩条 4两
葱 1支
酱油 1大匙
蒜头 1个
糖 1/2大匙
盐 1/3小匙
香油 1小匙
水 1/2杯

盐 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 少许

[制作流程]
(1)起油锅,倒入少许油,将葱爆香,再把牛腩条加入拌炒一下,再把其余的红烧牛腩材料加入,以小火烧至入味。
(2)越前棒去外膜,撕成条状,芹菜洗净切段,一同拌炒均匀,加入调味料,熟后起锅;青豆仁与红萝蔔丁同样炒过,加盐拌匀即可起锅。
(3)将油花生装入小方格里,白饭亦铺平装入另一层便当中,上面撒上少许黑芝麻,并放上2片小黄瓜装饰,就完成了。