三色小菜
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·配 料:
蛋豆腐 20公克
红萝蔔片 20公克
海带丝 25公克
海苔丝 少许
红萝蔔片 20公克
海带丝 25公克
海苔丝 少许
A.盐 适量
B.素蚝油 1大匙
柠檬汁 5cc
姜汁 10cc
鲜味露 适量
香油 适量
B.素蚝油 1大匙
柠檬汁 5cc
姜汁 10cc
鲜味露 适量
香油 适量
·操 作:
1. 红萝蔔片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。
2. 调味料B搅拌均匀备用。
3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可