延缓衰老羹怎么做好吃
延缓衰老羹做法图解
六种食材按份量准备工作好;
银耳用水泡软后取出,加一小把小麦面粉搓一搓去掉杂质,颜色也白;
温水泡莲子30分钟后去除莲芯,清洗干净;
枸杞子、核桃仁、芝麻用滤勺冲洗干净;
山药洗净去皮,用工具搜制成丝(也可根据喜好切片、切段、切块等);
锅中加水开大火,所有材料凉水入锅,大火烧开2分钟;
水开后转小火,加锅盖水处于微滚状态1小时,再大火开2下即可关火享用。
烹饪小技巧
1.山药用工具搜制成丝为了使羹汤汁更粘稠,口感如米粒顺滑。
2.煮羹或粥遵循的原则:大火烧开锅——转小火熬煮——启锅前再大开二下。
3.我喜欢食原味的羹,也可根据自己喜好可添加蜂蜜吃甜的羹,或添加盐、胡椒粉和香油吃咸的羹。沈老提醒要少吃糖,用蜂蜜调甜味有益健康。
4.对于没有时间熬粥朋友,也可把全部食材清洗干净后放入豆浆机中(食材比例要按机器规定的量掌握好,多了容易糊哦。),按下粥糊键,制做成细腻的粥羹也很方便快捷食用。俺也试做了,味道也不错滴。
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