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鱼羊鲜怎么做好吃

鱼羊鲜 141人 0人

做　　法：煮
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：3人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

羊肉200克

油菜心20颗

辅料

葱10克

姜10克

胡椒粉适量

鱼羊鲜做法图解

将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。鱼羊鲜

锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁

在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成

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