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香辣鸡胗怎么做好吃

香辣鸡胗 181人 0人

做　　法：炒
口　　味：香辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 鸡胗400克

辅料

色拉油适量

酱油适量

食盐少许

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

水淀粉适量

香辣豆豉适量

白糖少许

白芝麻少许

香辣鸡胗做法图解

将鸡胗洗净，去黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制

青红椒洗净，去蒂和籽，切成菱形块

葱姜蒜切末

炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜末煸香

随后放入腌制好的鸡胗片，迅速煸炒

断生后放入李锦记香辣豆豉酱翻炒出香味

加入青红椒块，酱油和白糖调味

翻炒均匀后，用水淀粉勾芡出锅，装盘后，撒上熟白芝麻即可

烹饪小技巧

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