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海米香干丁怎么做好吃

海米香干丁1460

  • 做  法:
  • 口  味:五香味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
主料

豆腐干150克

鲜香菇50克

海米30克

豌豆30克

植物油适量

食盐少许

鸡精少许

辅料

海米香干丁做法图解

豆腐干用开水略烫,切成丁

香菇去蒂,洗净,切丁

豌豆粒用沸水焯熟,备用

海米用清水泡洗后切碎

炒锅放油烧热,下入香菇丁、豆腐干、豌豆粒和海米一起翻炒

炒至八成熟时,加盐和鸡精调味,炒匀即可出锅

烹饪小技巧

1、海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高,是很好的钙的来源。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。
2、豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等,其中钙的含量比较高。它味甘、性平,常吃能补中益气、利小便,宝宝出现脾胃虚弱所导致的是食少、腹胀时,吃豌豆可以很好地缓解。
3、香菇含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量可以和肉类相媲美,并且含有人体必需的8种氨基酸,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃,有很好的抗癌作用。香菇的钙、维生素D含量丰富,而维生素D则能促进钙的吸收。此外它还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。

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