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风情鸡块怎么做好吃

风情鸡块 103人 0人

做　　法：炸
口　　味：微辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 鸡腿500克

辅料

姜10克

植物油20克

醋10克

白砂糖5克

风情鸡块做法图解

鸡腿洗净除去骨头，切成中块

葱洗净切葱花

姜去皮洗净切末备用

切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油

锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡

倒入鸡块拌抄均匀，最后撒上葱花即可

烹饪小技巧

1.　鸡腿肉质嫩，适合炸着吃，口感最佳的还属土鸡腿；
2.　以前吃的炸鸡都是没有汁的干炸做法，这次拌上黏黏的芡汁，果然得到了他（她）的夸奖。

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