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鲢鱼头豆腐汤怎么做好吃

鲢鱼头豆腐汤 203人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

冻豆腐100克

鲢鱼头400克

辅料

植物油30克

姜10克

江米酒10克

盐3克

白砂糖2克

鲢鱼头豆腐汤做法图解

鲢鱼头洗净，控干水分

把冻豆腐洗净，控出水分，切成块备用

葱姜洗净分别切段、片备用

锅中倒油烧热，放鲢鱼头煎至金黄，盛出备用

将煎过的链鱼头放入锅中，加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟，盛出即可

烹饪小技巧

本品有油炸过程，需备植物油约100克。

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