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薏米仁粥怎么做好吃

薏米仁粥 109人 0人

做　　法：煲
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<数小时

主料: 猪大骨头1根

辅料

小白菜干1包

食盐适量

姜适量

料酒适量

香醋适量

枸杞子适量

水适量

薏米仁粥做法图解

.菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗

.菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净

.脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起

.用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫，放入烧开的砂煲中

.依次放入薏米、蜜枣和菜干

.放入一块拍散的姜，加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可

烹饪小技巧

薏米微寒，体质虚弱的人不宜天天喝。

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