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南瓜小餐包怎么做好吃

南瓜小餐包 113人 0人

做　　法：烤
口　　味：甜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟

主料: 高筋面粉220克

辅料

南瓜115克

白砂糖40克

南瓜小餐包做法图解

依次在面盆中投入盐、细砂糖、高粉、干酵母、全蛋液、南瓜米糊混合揉成团至表面光滑后加入软化的黄油，采用连摔带揉的方式使面团能拉出半透明薄膜；用保鲜膜密封表面

基础发酵至两倍大

将发酵好的面团进行排气、分割为约46克/个

滚圆

烤盘事先涂上黄油，将面团整齐码放，用保鲜膜覆盖表面

二次发酵

表面刷蛋液后，洒上杏仁片

烤箱预热190度，5分钟；烤盘放入烤箱中层、180度、上下火、18分钟

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