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彩椒午餐肉披萨怎么做好吃

彩椒午餐肉披萨1270

  • 做  法:烘焙
  • 口  味:酸甜味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
主料

高筋面粉100克

低筋面粉100克

辅料

午餐肉1盒

彩椒2个

洋葱1个

马苏里拉500克

食盐1勺

番茄酱50克

白糖10克

酵母2克

橄榄油10毫升

黑胡椒2勺

彩椒午餐肉披萨做法图解

面团:高筋面粉100克,低筋面粉100克,盐1/2小勺,白糖10克,酵母2克,清水110ml,橄榄油10ml

馅料:午餐肉、红绿彩椒、洋葱、番茄酱、盐、黑胡椒粒、马苏里拉芝士

锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用

放入洋葱粒煸炒出香味

加入番茄酱,翻炒均匀

磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用

彩椒也略炒一下,去除一点水分

把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度

烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入(我偷懒了,直接把面团放进烤盘,然后用手压扁再压扁),用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩

在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑胡椒碎

把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下

铺一层马苏里拉芝士

放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色,趁热享用

烹饪小技巧

1、全部材料放进面包机,和面程序15分钟,取出揉圆,装入密封容器,放冰箱冷藏到第二天早上取出回温后使用。

2、午餐肉、红绿彩椒、洋葱提前切好放冰箱保存,分量按自己喜好吧,多点,少点问题不大。

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