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鱼香肉丝怎么做好吃

鱼香肉丝 181人 0人

做　　法：炒
口　　味：鱼香味
难　　度：初级入门
人　　数：3人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 猪肉200克

辅料

胡萝卜适量

木耳(水发)适量

青椒适量

色拉油适量

酱油1大勺

醋1茶勺

葱1大勺

姜1大勺

蒜1大勺

料酒1大勺

生抽1大勺

水淀粉适量

豆瓣酱1大勺

白糖2茶勺

鱼香肉丝做法图解

猪肉切丝用水淀粉、酱油、料酒上浆腌制10分钟，青椒、胡萝卜、木耳切成丝备用

第1步将所有调料倒入小碗中，搅匀兑成调料汁备用

第2步炒锅烧热倒油，下肉丝炒至8分熟，盛出沥油

第3步锅留底油，下葱姜蒜末、辣豆瓣酱炒出香味，倒入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀

第4步再将肉丝倒入锅中略炒，最后倒入调料汁，撒入少许蒜末炒匀即可

鱼香肉丝

鱼香肉丝

鱼香肉丝

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