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秘制可乐鸡怎么做好吃

秘制可乐鸡 335人 0人

做　　法：炖
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

鸡半只

可乐适量

辅料

姜适量

红辣椒2个

八角适量

食盐适量

生抽适量

秘制可乐鸡做法图解

备好原料，剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西

洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块

锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒

加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角

倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

芒果去核，取出果肉，切块备用

等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果

关火，翻炒均匀后出锅即可

烹饪小技巧

1.让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~

2.最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以~~~~

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