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简易版叉烧肉怎么做好吃

简易版叉烧肉 299人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 里脊300克

辅料

叉烧酱1.5大匙

老抽1小匙

黑胡椒适量

柠檬汁适量

简易版叉烧肉做法图解

猪里脊肉切大片放大碗内，依次加入李锦记叉烧酱、老抽、黑胡椒、柠檬汁搅拌均匀腌制15分钟待用；

开中火，煎锅内倒底油，油热后放腌好的猪肉，快速用铲子划散，转大火翻炒；

待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅。

烹饪小技巧

1.油一定要烧热，不然炒时会出血水，影响口感。

2.一定要炒的干干的，表面焦黄才好吃。

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