香煎豆腐怎么做好吃

豆腐切成均匀的薄片

电饼铛里加入适量的油，将切好的豆腐放入电饼铛内

葱切成葱花，鸡蛋打散在碗内

豆腐煎至两面金黄，盛到盘子内

平底锅内，加入适量的食用油，转小火，倒入打散的鸡蛋液

将煎至两面金黄的豆腐，摆放在鸡蛋液内

另起一个锅，加入适量的油，倒入适量的豆瓣酱

炒出豆瓣酱香味后，加入葱花

再加入准备好的肉沫

加入适量酱油翻炒，加入清水，水开后，加入少许盐

将炒好的调汁料，倒入在平底锅内，一直保持着小火，慢慢收汁即可。