菠萝餐包怎么做好吃

先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好，揉成光滑的面团。

放到温暖处醒发1.5小时。

醒好的面团排气，揉到扩展出膜。

然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。

剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合，搅拌混合成酥皮。

静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁）

取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。

用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。

然后在表面刷一层蛋液，入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。