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凉拌三丝怎么做好吃

凉拌三丝 348人 0人

做　　法：拌
口　　味：蒜香味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

豆腐皮1张

胡萝卜1根

辅料

蒜适量

食盐适量

十三香适量

鸡精适量

花椒适量

朝天椒1个

老抽适量

香油适量

芥末油适量

香醋适量

凉拌三丝做法图解

准备食材。

豆皮切丝，开水滚一下。粉丝也煮一下，过凉开水。

胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。

将蒜剁碎放在菜上，撒上食盐、十三香、鸡精。

热锅倒油，放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味，捞出不要，将油倒在4上。

倒上老抽，芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。

烹饪小技巧

芥末油少放一点，多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。

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