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煳辣翡翠卷怎么做好吃

煳辣翡翠卷 213人 0人

做　　法：调味
口　　味：香辣味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 莴笋300克

辅料

白醋30克

干辣椒5克

植物油适量

煳辣翡翠卷做法图解

去皮青笋300g用刮皮刀削成薄片（放在案板上面削不但安全而且厚薄也很均匀）

削好的青笋片放入盆中加盐5g

加入白糖30g

加入白醋30g,以上三种调料加入青笋后搅匀放置10分钟

辣椒节5g花椒粒2g锅中加油20g炒香后趁热放入青笋片中（炒制时油温不可过高辣椒微微变色即可）

用筷子快速搅匀

用筷子将青笋片卷好成型，装盘即可

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