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凉拌金瓜丝怎么做好吃

凉拌金瓜丝 271人 0人

做　　法：拌
口　　味：清淡味
难　　度：新手尝试
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<5分钟

主料: 金瓜1个

辅料

食盐适量

白糖适量

葱油适量

鸡精少许

醋1汤匙

葱适量

凉拌金瓜丝做法图解

将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；

金瓜丝加两小勺盐；

揉捻去粘液；

再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；

加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；

放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

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