东北饭包怎么做好吃

准备一小碗黄豆酱，青椒切丁，用尖椒最好。

鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。

葱花切好，要用葱白。

先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。盛出备用。

锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。

出香味后，放入青椒翻炒，不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。

青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。

放入鸡蛋，炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。

土豆去皮，蒸熟后压成泥。

将米饭放入盆中，放入土豆泥，放入香菜。

放入葱花，放入鸡蛋酱，放入一点点盐来调味。

取一个小碗铺上生菜。倒入拌好的米饭，包起来吃就好了。