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龙利鱼包心丸怎么做好吃

龙利鱼包心丸 230人 0人

做　　法：炸
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

龙利鱼500克

辅料

食盐1小勺

鸡精1小勺

料酒1小勺

淀粉1大勺

葱适量

姜1块

龙利鱼包心丸做法图解

准备好原料，虾仁加盐，料酒，鸡精抓匀腌制，葱姜剁碎待用。

洗净的鱼块搅碎，加鸡蛋，盐，料酒，鸡精，葱姜末。

一个方法搅拌上劲，取少许的鱼泥中间包上一个虾仁。

在手上两边摔打几下成光滑的丸子，进油锅小火炸。

炸成金黄色，体积明显变大就可以。

烹饪小技巧

炸制鱼丸的时候火不要太大，小火慢炸，以免炸焦，摔打鱼丸时可以在手上沾点水这样就不容易粘手！

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