鸡丝豆角焖面怎么做好吃

鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。

葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。

豆角切段，胡萝卜切丝，蒜拍碎斩蓉。

鸡肉用油滑炒出来。

锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。

放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。

放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝。

兑水和食材齐平，调入盐大火烧开。

放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。

关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。

放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。