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火腿双色鸡蛋饼怎么做好吃

火腿双色鸡蛋饼 183人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

辅料

食盐少许

火腿双色鸡蛋饼做法图解

面粉加入水调成糊糊，鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。

平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后稍微热倒入面糊，转动勺成圆形的饼，盖上盖子焖一下，翻面两次饼熟了出锅备用。

锅内依然用纸巾擦擦一下锅，然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。

然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。

在把火腿片放在面饼上面，稍微撒点葱花碎。

然后在锅里卷成卷。

饼卷切成段，盘子垫上生菜，装盘。

烹饪小技巧

1.鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。

2.煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。

3.面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。

4.鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。

5.蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。

6.如果你想更省事，就把火腿切碎，和鸡蛋、面粉加入少许水和盐葱花搅拌在一起摊成饼，也是非常的好吃。

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