麻辣干锅鸡翅怎么做好吃

鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀

葱，辣椒切段，姜切丁

鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时

腐皮用水泡好备用

锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎

煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出

土豆去皮切小块

用锅里剩下的油小火煎土豆

煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉

锅里放入豆瓣酱煸炒

放入切好的葱姜和干红辣椒炒香

放入鸡翅煸炒

加入少许糖提鲜

加入泡好的腐皮

继续放入土豆片后不断的煸炒

大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可