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炒米饭怎么做好吃

炒米饭 193人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 米饭适量

辅料

胡萝卜适量

黄瓜适量

杏鲍菇适量

鸡蛋适量

植物油适量

精盐适量

姜适量

葱适量

炒米饭做法图解

杏鲍菇清洗干净同样切丁。生姜切成细末，大葱切葱花。

锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。

把鸡蛋滑散，炒碎。

倒入葱花、姜末炒香。

倒入杏鲍菇丁，炒至变软。

倒入胡萝卜丁，翻炒至变色。

调入少许精盐。倒入黄瓜丁，炒匀。

加入米饭，小火翻炒，至蔬菜丁与米饭均匀相间，且米粒松散即可。

烹饪小技巧

1、胡萝卜为溶脂性蔬菜，炒制时可以先下锅。

2、炒米是简单的饭菜，可用各种菜蔬做配菜。

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