当前位置：首页 > 菜谱大全 > 泡椒牛肉

泡椒牛肉怎么做好吃

泡椒牛肉 140人 0人

做　　法：炒
口　　味：香辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

牛肉250克

泡红椒5个

辅料

色拉油2勺

葱3段

蒜5粒

白芝麻适量

黑胡椒2克

红酒30毫升

泡椒牛肉做法图解

牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味

热锅凉油，放入牛肉丁滑炒

待牛肉变色后，沥干油盛出备用

红绿泡椒可随意，葱切葱花

锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊

放入葱花和红绿泡椒炒香

放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒

炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅

相关做法

相关口味