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红烧羊肉萝卜怎么做好吃

红烧羊肉萝卜 196人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<60分钟

主料

羊肉500克

白萝卜1根

辅料

姜3片

蒜3粒

大葱半根

植物油10克

孜然粉1勺

红烧羊肉萝卜做法图解

将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块

锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用

炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和调料,小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟

加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀

冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖

盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时

如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点

最后撒点香菜，出锅装盘即可

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