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酱爆鸭丁怎么做好吃

酱爆鸭丁 205人 0人

做　　法：爆
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

鸭半只

辅料

葱适量

姜适量

淀粉少许

甜面酱2勺

白糖半勺

水1勺

酱爆鸭丁做法图解

将鸭子宰杀洗净去骨鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉，上浆腌制15分钟

红椒和黄瓜洗净，切丁

取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺，调成汁

锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒

鸭肉变白，倒入酱汁炒透

出锅时，放入红椒、黄瓜丁，炒匀即可关火

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