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生烤羊肉串怎么做好吃

生烤羊肉串 150人 0人

做　　法：烤
口　　味：香辣味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟

主料: 羊肉500克

辅料

色拉油适量

料酒5毫升

辣椒粉10克

生粉半勺

生烤羊肉串做法图解

选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟

用竹签按照羊肉的对角串起，码入铺好锡纸的烤盘

将羊肉串表面刷少量油

撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用

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