鱼香鸡丝怎么做好吃

青椒洗净切丝。

胡萝卜削皮，洗净，用工具擦成丝。

鸡胸肉洗净切成鸡丝。

鸡肉放入适量盐、生粉、蛋清、糖、料酒腌制10分钟。

干木耳用清水泡开，一个一个的洗干净掰成小瓣。

切点葱花备用。

在火上做一锅开水，然后关火。

将鸡丝放入，并用筷子搅拌。

待鸡丝的颜色都变白，就可将水沥出备用。

热锅凉油，锅中放入适量油（我用橄榄油，所以量比较少）

放入葱花炝锅。

炒出香味后放入青椒和胡萝卜丝爆炒。

翻炒片刻放入泡好的木耳翻炒。

待蔬菜们炒软，再放入超市买的鱼香肉丝调料继续翻炒。

放入鸡丝。

放入适量生抽调色。

放入适量盐、白糖翻炒均匀即可关火。