培根豆皮卷

  “营养丰富的培根肉，和干豆腐皮相结合，豆皮里浸满了培根的香，好操作，卖相也漂亮，拿得出手哦.”

主料 培根肉片 (12片) 豆皮 (200g) 调料 辣酱 (2汤勺) 姜丝 (少许) 蚝油 (半汤勺) 厨具 蒸锅、炒锅

  培根肉条和干豆腐皮备好。   把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。   取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。   从一头卷起。   都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。   炒锅热油，辣酱用油炸香。   放入姜丝。   倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。   均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。

小窍门：

辣酱可以随意选择自己喜欢的口味，或者不放辣酱自己调味。