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梨香玉米饼怎么做好吃

梨香玉米饼 223人 0人

做　　法：煎
口　　味：甜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

雪梨半个

辅料

小麦面粉适量

白糖少许

梨香玉米饼做法图解

新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来。

大枣洗净，挖掉枣核，切细丝。

锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。

雪梨切丁。

将材料放碗内。

舀入适量的面粉。

放适量的白糖，搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒。

打入鸡蛋一枚。

搅拌均匀。

平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可。

烹饪小技巧

1、老玉米的口感比水果玉米扎实，所以提前焯水过熟。

2、先将粉类放入，裹满玉米粒，再放鸡蛋，令其粘连到一起。

3、如果有模具就用模具取形，没有的话，就用勺子挖入，按压成圆饼即可。

4、小火煎，防止外面烧焦，而内里不熟的情况。

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