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柠香可乐牛仔骨怎么做好吃

柠香可乐牛仔骨 108人 0人

做　　法：烧
口　　味：五香味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

柠檬半个

可乐半罐

牛仔骨4块

辅料

食盐1小勺

酱油1小勺

淀粉2小勺

白砂糖1大勺

柠香可乐牛仔骨做法图解

将牛仔骨自然温度稍退冻至软

柠檬炸出汁

柠檬汁，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀

锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅

另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠

将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘

将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上，即可

烹饪小技巧

1、如果没有半成品的牛仔骨，可自行将牛仔骨腌制再烹调。
2、剪成丝的柠檬一定要去掉里面的白色内瓤，否则会涩。
3、加热可乐汁的时候，一定要不停的用锅铲花圈，如此才不会沾底。
4、如不小心汁水偏粘稠，请酌量加可乐。

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