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小白菜海米炖豆腐怎么做好吃

小白菜海米炖豆腐 203人 0人

做　　法：炖
口　　味：清淡味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

小白菜适量

北豆腐适量

海米适量

辅料

葱适量

姜适量

小白菜海米炖豆腐做法图解

小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿

豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干

海米用黄酒或温水浸泡20分钟

锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动

倒入小白菜，小心翻炒一下

放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味

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