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绿咖喱蘑菇鸡怎么做好吃

绿咖喱蘑菇鸡 160人 0人

做　　法：煮
口　　味：咖喱味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

辅料

色拉油3勺

食盐半小勺

姜2片

干辣椒3个

柠檬汁少许

咖喱(绿)1袋

绿咖喱蘑菇鸡做法图解

鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃

第1步在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料

第2步草菇对半切开

第3步起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒

第4步鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒

第5步下入草菇翻炒两分钟

第6步倒入清水，没过食材

第7步放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟

第8步十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟

第9步临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成了

绿咖喱蘑菇鸡

绿咖喱蘑菇鸡

烹饪小技巧

1、这道菜要多保留一点汤汁，这样拌米饭才好吃。

2、这种调料已经有足够的味道了，所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐，整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。

3、如果你家附近的超市没有这种调料出售，又想品尝这种美味，可以考虑网购，现在网络的力量很强大，无所不能。

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