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素烧鹅怎么做好吃

素烧鹅 155人 0人

做　　法：炸
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

豆腐皮适量

鲜香菇适量

金针菇适量

辅料

胡萝卜适量

黄瓜适量

红尖椒适量

食盐适量

鸡精少许

香油少许

白胡椒适量

植物油适量

素烧鹅做法图解

香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条

第1步将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀

第2步取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按扁，收口处用牙签固定

第3步将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出

第4步炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可

素烧鹅

素烧鹅

素烧鹅

烹饪小技巧

1、内馅的食材可依自己口味调整，调料还是以清淡为主，最好不要加酱油。

2、如果不喜欢油炸，蒸好以后用清汤、鸡精、香油、水淀粉勾个玻璃芡汁浇在上面也很好吃。

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