早餐卷怎么做好吃

卷饼（烫面饼）

材料：低筋面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。

将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。

把面揉成光滑的面团，10分钟左右。

拿出后等量分割成10个小剂子。

将面剂子擀成圆形薄片。

放入电饼铛，盖上盖子半分钟。

然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可。

原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。

（杂菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱下顿再用，不浪费的）

配料：海天金标生抽、招牌拌饭酱、芝麻油，葱花少许。

做法：胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。

将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的。

捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取。

转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散。

将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出。

在蛋饼上抹上拌饭酱。

再铺上杂菜。

卷起即可，趁热食用。