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香腊脆皮豆腐怎么做好吃

香腊脆皮豆腐 267人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

北豆腐1块

腊肉适量

辅料

干辣椒适量

姜少许

细香葱2根

食盐1茶匙

鸡精半茶匙

豆豉半勺

郫县豆瓣1勺

水淀粉小半碗

香腊脆皮豆腐做法图解

材料备齐。

豆腐切菱形，葱，木耳，美人椒切段，鸡蛋加香油打散。

豆腐蘸满鸡蛋液。

中小火煎至半分钟。

翻面直到两面成金黄色。

爆香红辣椒和姜。

加入腊肉炒出香味。

加入美人椒，木耳翻炒。

最后加入豆腐，葱花，加入盐一茶匙，酱油1勺，鸡精半茶匙，风味豆豉半勺，单县豆瓣酱1勺调味。

最后加入小半碗的水淀粉收汁。

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