当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香酥鳕鱼块

香酥鳕鱼块怎么做好吃

香酥鳕鱼块 267人 0人

做　　法：炸
口　　味：原味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<10分钟

主料: 银鳕鱼100克

辅料

玉米淀粉20克

食盐1/4小勺

料酒1小勺

色拉油1小勺

胡椒粉1/8小勺

香酥鳕鱼块做法图解

准备好原料

冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊

将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊

锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中

转中小火炸至金黄色捞出沥油即可

烹饪小技巧

1.入油锅炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中，以免粘连在一起；

2.鳕鱼的质量很重要，好的鳕鱼肉应该凝而不散，质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。

相关做法

相关口味