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香炸茄子盒怎么做好吃

香炸茄子盒 310人 0人

做　　法：炸
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟

主料

猪肉500克

辅料

葱适量

姜适量

面粉适量

鸡蛋适量

植物油适量

食盐适量

酱油适量

料酒适量

味精适量

香炸茄子盒做法图解

将芹菜焯熟，挤出水份后切碎与猪肉末、大葱末、姜末混合。

放入料酒，酱油，香油，盐，味精。

茄子洗净，切成如图的片状，中间切一刀不切段。

在没切段的夹层放入馅料。

两面粘上面粉。

再准备一碗淀粉放入水调成面糊，打一个鸡蛋，调成鸡蛋糊，将茄盒蘸上鸡蛋面糊。

然后放入油锅中炸制。

炸至两面金黄即可找出控油食用。

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