菠菜腊肠馅汤圆怎么做好吃
菠菜腊肠馅汤圆做法图解
把菠菜洗净,沥干水分,去掉菠菜杆,把菠菜叶子切碎加少许水,放进料理机里打碎,把腊肠蒸熟,切碎
用菠菜汁和糯米粉一起和成光滑的面团,用手揪一块搓圆压扁,加腊肠馅,再封口搓圆即成汤圆
煮锅烧开水下汤圆,大火烧开汤圆都飘起来膨大即可
烹饪小技巧
1.菠菜榨汁时不要加太多的水,以免菠菜汁不绿
2.料理机打菠菜叶时,打两次就特别的细腻,无菠菜渣了
3.煮汤圆用勺子贴锅底稍推几下
4.以防粘底待汤圆浮上,要改小火慢煮
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