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鲍鱼扒菜心怎么做好吃

鲍鱼扒菜心 243人 0人

做　　法：其他
口　　味：咸鲜味
难　　度：中级掌勺
人　　数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<90分钟

主料

鲍鱼800克

油菜心200克

辅料

豌豆淀粉10克

植物油10克

鲍鱼扒菜心做法图解

活鲍鱼用上汤煨透；油菜心用油水加盐等氽熟，呈翠绿色。

2棵菜心包一只鲍鱼，在盘中排列好；鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁。

勺中加鲍鱼原汁和上汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

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