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自制春卷怎么做好吃

自制春卷 205人 0人

做　　法：煎
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟

主料

豆腐皮2张

豌豆苗120克

胡萝卜1根

小麦面粉10克

辅料

植物油2勺

芝麻油2毫升

蒸鱼豉油20毫升

玉米淀粉5克

胡椒粉1克

水70毫升

自制春卷做法图解

胡萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝

锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香

加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟

加入蒸鱼豉油和纯香芝麻油

再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料

豆腐皮剪成小块，用清水泡软

面粉中加入少许水，调成面糊待用

将馅料放入腐皮的一端中间位置

卷成卷，并用面糊封口

锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆

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