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蟹味菇炒虾仁怎么做好吃

蟹味菇炒虾仁 185人 0人

做　　法：炒
口　　味：咸鲜味
难　　度：初级入门
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟

主料

虾仁200克

蟹味菇1包

辅料

红椒少许

姜少许

生粉少许

食盐少许

白酒少许

蟹味菇炒虾仁做法图解

虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

红尖椒、青蒜、姜切好备用。

蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

虾仁加少许生粉拌匀

起油锅，爆香姜丝。

倒入虾仁炒香

加入蟹味菇小炒几下

加青蒜炒几下，加少许盐调味。

加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。

烹饪小技巧

在炒这盘菜的时候，炒的时间不能长，虾仁很容易熟的。

调料只加盐就可，虾仁很鲜美，不必再加其他调料了。

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