当前位置：首页 > 菜谱大全 > 坚果香炒北极虾

坚果香炒北极虾怎么做好吃

坚果香炒北极虾 204人 0人

做　　法：烧
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

主料

北极虾适量

口蘑适量

松子适量

开心果适量

虾仁适量

甜豆适量

辅料

红椒适量

紫甘蓝适量

料酒适量

食盐适量

橄榄油适量

香油适量

鸡精适量

白糖适量

坚果香炒北极虾做法图解

准备所需食材

开心果去壳，美国大杏仁切丁

北极虾室温下解冻，用冷开水清洗干净，去売去头，放一边备用

锅内水烧开后，甜豆放入焯至断生

另起一锅，倒少许橄榄油

倒入坚果爆出香味（全程中小火），坚果炒至微黄后加入口蘑

翻炒至口蘑变色、变软后加入甜豆

翻炒均匀后加入少许盐，料酒，糖

翻炒数秒后加入北极虾，红椒，紫甘蓝

翻拌均匀后加入少许鸡精即可出锅

装好盘好淋上一勺香油即可食用

烹饪小技巧

一、这是一道快手小菜，甜豆已经断生，而北极虾也不宜炒久，这样会失去原有的鲜味

二、全程用小火来炒，砂糖和鸡精只需一点点，稍稍提下味即可

三、红椒和紫甘蓝可以不用，我是为了颜色更加艳丽些

相关做法

相关口味