萝卜焖排骨怎么做好吃

萝卜洗净，切成约2厘米见方的块

干香菇提前泡发，切片

烧一锅水，放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用

炒锅放炉子上，开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香

然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟

倒入料酒、酱油、盐、糖，继续煸炒，至排骨上色，放入香菇

倒入适量清水，水量稍微漫过排骨就行了，放入白糖，炖约30分钟

再放入萝卜块炒匀，用高火烧开，稍微煮一会，调成小火

炖至排骨和萝卜都酥烂，撒上葱花，就可以出锅了