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芸豆猪手汤怎么做好吃

芸豆猪手汤 214人 0人

做　　法：炖
口　　味：咸鲜味
难　　度：初中水平
人　　数：2人份
准备时间：60分钟
烹饪时间：<90分钟

主料

芸豆100克

辅料

枸杞子20粒

枣3个

姜4片

芸豆猪手汤做法图解

芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上

猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。

红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片

锅内放水，放入料酒和姜，凉水把猪蹄放入

水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，焯好的猪蹄捞出备用

锅内放清水，放入猪蹄、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味即可

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